冰梅子姜炆鸡翼

做法5 步

1. 鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。
2. 子姜、蒜头切片；红椒切丝。
3. 烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。
4. 将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。
5. 最后加入芡汁，煮滚后改用中火炆至汁浓及入味即可。