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菜系及功效：云贵菜 蚝油炒芥兰的制作材料： 主料：芥兰菜 300公克 蚝油 1小匙 鲜鸡粉 1小匙 糖 1/3小匙 酱油膏 1/3小匙 太白粉 1小匙 高汤 110㏄ 教您蚝油炒芥兰怎么做，如何做蚝油炒芥兰才好吃 (1)将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起沖冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。 (2)将所有调味料放入锅中煮开，等浓稠时熄火盛起，即为蚝油芡。 (3)将芥兰菜炒熟，淋上蚝油芡即可。 |
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