菜

客家炒雞

港台菜·中华食谱
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港台菜

用料

主料：

  • 雞腿 2隻(可以魚取代) 蔥(切段) 2支 薑片 4片 九層塔 少許(剁碎) 辣椒(切片) 1條。 客家黃豆瓣醬 3大匙(醬菜店可買到) 糖 1小匙 水 1大匙

做法4 步

  1. (1)雞腿肉先切塊備用。
  2. (2)熱油，將蔥、薑入鍋爆香，接著放入雞腿爆炒。
  3. (3)將調味料拌勻倒入鍋中拌炒使其入味。
  4. (4)最後放入九層塔、辣椒快炒一下即可起鍋。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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