(2)火腿切對半放入便當中，四季豆切成寸段燙熟後，濾掉水份放入便當中。 

(3)將蒜末爆香再放入高麗菜及紅蘿蔔絲略炒，再加調味料炒勻即可(湯汁水分不要放入)。 

(4)將白飯放入便當中鋪平上面淋上滷肉汁即完成。 

滷汁可多作一些，放入冰箱中備用，拌麵、拌飯都很可口。