菜系及功效:港台菜 麻辣雞肫毛豆的制作材料: 主料:毛豆 1/2斤 雞肫 10個 調味料A:鹽 1/3大匙 調味料B:辣椒蒜泥醬 1/4杯 糖 1大匙 香油 2大匙 教您麻辣雞肫毛豆怎么做,如何做麻辣雞肫毛豆才好吃 (1)將毛豆洗淨,略泡水,去除雜質,瀝乾後,用熱水加入調味料A汆燙約3~5分鐘,撈起沖冷水,待涼後撈起瀝乾備用。 (2)用刀子將雞肫的雜質刮除,沖洗乾淨,橫切片,每片厚約0.5公分即可,用作法(1)的鹽開水川燙約1分鐘至熟,撈起放入冷水中沖涼後,瀝乾備用。 |
麻辣雞肫毛豆
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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