沙茶小瓜蘑菇炒

做法4 步

1. 小瓜去皮去瓤，切成小段，在滚水里烫软备用
2. 肉片用酱油、料酒、芡粉淹15分钟
3. 白蘑菇一切四备用
4. 热油爆香肉片，放入一茶勺沙茶酱盛起来，放入蘑菇、烫过的小瓜同炒，加一点点水加盖闷片刻，放入肉片翻炒，勾芡，起锅！OK。