麻油雞湯

做法2 步

1. (1)先將雞洗淨，去除太肥的油脂，切塊備用。
2. (2)熱鍋，倒入麻油燒熱，爆香薑片，隨即將雞塊倒入爆炒1分鐘，接著倒入2杯米酒，等燒開後加入5杯的水和所有調味料繼續煮，水滾後改小火煮約20分鐘即可。