滷肉豆沙酥餅

做法5 步

1. (1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
2. (2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
3. (3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
4. (4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
5. (5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。