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菜系及功效：港台菜 滷肉豆沙酥餅的制作材料： 主料：油皮中筋麵粉 150公克 酥油 60公克 水 60公克 細砂糖 1大匙 鹽 少許 酥皮低筋麵粉 125公克 酥油 70公克 餡料：滷肉豆沙 1/2斤或10兩 塗料：蛋黃 1個 教您滷肉豆沙酥餅怎么做，如何做滷肉豆沙酥餅才好吃 (1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 (2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 (4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 (5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。 |
滷肉豆沙酥餅
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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