田螺炆老鸭

做法3 步

1. 先将田螺肉洗干净，去掉残留的沙，老鸭斩件待用；
2. 将豆酱和姜放进锅里爆香，然后倒入田螺、老鸭爆炒至干水；
3. 加入生粉、水、盐、鸡精，约40分钟后，收汁后（汁酱刚刚炆干）便可捞起。