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菜系及功效：川菜 家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 豆苗鸡丝汤的制作材料： 主料：鸡胸脯肉150克 辅料：豌豆苗100克,鸡蛋清25克 调料：盐15克,淀粉(玉米)20克,味精10克,胡椒粉2克,料酒10克 豆苗鸡丝汤的特色： 鸡丝鲜嫩，汤味清香。 教您豆苗鸡丝汤怎么做，如何做豆苗鸡丝汤才好吃 1. 鸡脯肉切成丝； 2. 肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆； 3. 豆苗摘洗干净； 4. 锅内放入高汤烧开加精盐、胡椒粉、味精调好口味； 5. 将鸡丝下锅氽煮撒上豆苗，起锅盛碗食用。 豆苗鸡丝汤的制作要诀：本品需高汤约1500毫升，如果没有高汤，可用清水代替。 小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
豆苗鸡丝汤
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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