芹菜炒素肉丝

做法5 步

1. 芹菜去叶洗净，切约一寸长段；
2. 蒜苗去根须，洗净后切约一寸长段；
3. 油下锅烧滚，先爆炒豆瓣酱，随即放入芹菜、蒜苗同炒片刻；
4. 再加素丝、生抽、味精和白糖，炒拌约一分钟；
5. 用少许豆粉水勾芡即成。