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花生脆炸素鸡丁

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：清真菜 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：咸甜味      
工艺：炒
花生脆炸素鸡丁的制作材料：
主料：素鸡250克
辅料：花生仁（炸）50克
调料：生抽15克,味精2克,大葱10克,姜5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,醋5克
教您花生脆炸素鸡丁怎么做，如何做花生脆炸素鸡丁才好吃

1. 素鸡切洗净切丁；
2. 把姜切小片，葱切段；
3. 油下锅烧滚，下鸡丁和花生米，加生抽、味精、姜、葱、醋、白糖和少许汤汁同炒；
4. 炒熟时略加芡水，即可起锅。


小帖士-食物相克：
花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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