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炒散丹

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：清真菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      
工艺：炒
炒散丹的制作材料：
主料：羊肚250克
辅料：香菜50克
调料：料酒25克,味精3克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）10克,胡椒粉5克,植物油25克,盐2克
教您炒散丹怎么做，如何做炒散丹才好吃

1. 将香菜切成3厘米长的段；
2. 熟散丹切成6厘米长、0.7厘米宽的条，放开水锅中烫透；
3. 勺中放入高汤、料酒、精盐、散丹上火烧开，用微火煨靠入味；
4. 再上旺火收汁，加入白胡椒粉、味精、直葱丝、姜米、蒜米、香菜段颠炒均匀；
5. 淋入明油，出勺装盘即成。


小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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