三鲜素肉块

做法4 步

1. Ａ、素虾仁、洋菇分别洗乾净，素鱼条切成片，豌豆夹去头尾，与烤麸备用。
2. Ｂ、除烤麸外的所有材料放入滚水中，烫煮１分钟后捞起沥乾。
3. Ｃ、起油锅，放入（Ｂ）、调味料及１／２碗水拌炒１～２分钟。
4. Ｄ、再加进烤麸翻炒１～２分钟既可。