香炸腐皮卷

做法3 步

1. （1）紫菜泡透洗净沙，沥干水分，生姜去皮切米，葱切花，然后把紫菜加入盐、味精、白糖、生姜米、葱花、湿生粉拌匀。
2. （2）把豆腐皮铺平，酿入拌好的紫菜，卷成卷，用湿生粉逢好口。
3. （3）烧锅下油，待油温100度时下入素蛋卷，炸至内熟外金黄，捞起沥干油，切件入碟即可。