五更翠玉

做法5 步

1. １）芹菜丝，辣椒丝泡水备用。
2. ２）葡萄柚切片后，铺于五更锅底备用。
3. ３）起油锅，放入姜丝、猴头菇、水、胡椒粉、糖以及盐调味，待煮熟后捞出盛入五更锅备用。
4. ４）锅中放入芹菜丝、辣椒丝、盐拌炒后，捞出放于猴头菇上头，再撒上香菜以及素蚝油备用。
5. ５）最后锅中放入胡麻油、沙拉油烧热后，淋于芹菜丝上即可。