日式乌冬面汤

做法5 步

1. 烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。
2. 将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。
3. 把面条放入高汤中，稍加热即可。
4. 把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。
5. Tips：日本的味林和酱汤味道都比较重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳。