笋丝泡菜

做法2 步

1. (1)将竹笋去壳洗净后切丝，用盐腌3小时后将盐水滤掉。
2. (2)将材料(2)与调味料(2)拌匀，加入笋丝中搅拌均匀，放入瓮中冷藏腌渍3天以上待入味即可食用，约可保存1～2週。