黑蛤蜊汤

做法4 步

1. (1)把黑蛤蜊腌在淡盐水里﹐使之把沙吐出来。
2. (2)在黑蛤蜊里加水并盖好锅盖﹐煮沸时把火调弱。
3. (3)煮到黑蛤蜊的嘴都张开时以盐调味。
4. *把煮熟的黑蛤蜊放在筛子上筛时来回翻动﹐取出肉﹐只剩下黑蛤蜊壳。把肉放在煮黑蛤蜊的汤里。