菜

墨鱼仔包饭

韩国料理

用料

主料:

  • 大米100克
  • 墨鱼仔7只
  • 洋葱50克
  • 青
  • 红椒各1个
  • 盐
  • 油
  • 醋
  • 料酒
  • 葱
  • 姜

做法4 步

  1. 大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。
  2. 上述原料放盐、油拌匀待用。
  3. 墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀,腌制10分钟。
  4. 将拌好的原料填进墨鱼仔腹中,上锅蒸熟。

特色

墨鱼仔不能挑个太小的,米粒不好塞进去,而且,也不能用冷冻的墨鱼仔做,解冻时头身易散不成形。米饭里的配料可自行搭配,但最好别少了洋葱,它是用来给墨鱼仔去腥的。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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