菜

山菜拌饭

韩国料理·中华食谱
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韩国料理

用料

主料：

  • 米3杯﹐山菜160g﹐绿荳芽40g﹐胡萝卜50g﹐桔梗40g﹐牛肉100g﹐鸡蛋1个 牛肉佐料﹕酱油1大勺﹐葱2小勺﹐蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐白糖1小勺﹐香油1小勺﹐ 胡椒1/4小

做法7 步

  1. (1) 把牛肉切好加佐料炒出来。
  2. (2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
  3. (3) 桔梗撕成细条﹐用盐洗净并加香油调味。
  4. (4) 胡萝卜切成丝﹐炒出来加佐料。
  5. (5) 把绿豆芽烫一烫加佐料。
  6. (6) 鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。
  7. (7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好﹐并把各种材料配色摆好后﹐将黄﹑白鸡蛋与芝麻作调料放在上面
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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