菜

蒜苗炒肉

川菜 · 家常菜谱 · 私家菜炒

用料

主料:

  • 蒜苗100克
  • 猪瘦肉200克
  • 肥五花肉100克

调料:

  • 红椒
  • 植物油
  • 盐
  • 酱油
  • 麻油

做法3 步

  1. 制法:
  2. 猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。
  3. 先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟,放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后,起锅淋上少许麻油即可。

特色

脆嫩鲜香、家常肉味。

要诀

提示:

蒜苗可事先腌盐,方可入味。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印