沙茶牛肉炒面

做法5 步

1. 牛肉切成片，用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。
2. 芥兰洗净斜切成段，红椒切成片。
3. 将油面条煮熟，盛出沥干水分。
4. 炒锅入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒，然后放入面条，翻炒后即可出锅。
5. Tips: 沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、盐熬煮而成，色泽金黄，香辣味浓。