优格魔蛋

做法3 步

1. (1)鸡蛋煮熟剥壳，沿长轴对切后，挖取蛋黄，蛋白则先放置一旁备用。
2. (2)把蛋黄放于小碗中捣碎，再加入优格、干洋香菜叶末、柠檬汁、芥末酱、黑醋、盐、黑胡椒粉、红辣椒粉，搅拌均匀。
3. (3)用汤匙把作法2所拌匀之材料酌量放回每个蛋白内挖空之位置即可。