印尼炒米饭

做法6 步

1. ①鸡蛋打散、炒香；
2. 胡萝卜、卷心菜切丝；
3. 牛肉切丝，以调味料A腌30分钟备用。
4. ②锅中以1大匙油，将牛肉丝炒散盛出，另将大蒜、虾米爆香、盛出，放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻，加入饭炒散，放入调味料B拌匀，加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。
5. ③装盘后撒上炒熟的碎花生米。
6. Tips：冬央酱在大型超市可买到，此为印尼的炒饭酱。