椒盐掌中宝

做法3 步

1. 鸡掌加盐、鸡精、淀粉调味上浆，下油锅炸至金黄色，捞出待用。
2. 柠檬片作围边，铺在盘底。
3. 油锅烧热，入蒜末、葱花、干红椒末煸香，放入鸡掌，加盐、鸡精、椒盐粉调好味，翻锅盛盘即可。