用料
辅料：
- 黄瓜100克
- 干豆腐100克
- 胡萝卜50克
- 木耳(水发)50克
- 白萝卜50克
- 心里美萝卜50克
- 猪肉(瘦)50克
调料：
- 大蒜（白皮）30克
- 盐10克
- 酱油10克
- 醋20克
- 白砂糖6克
- 鸡精10克
做法6 步
- 将猪肉，切成丝，炒熟，备用；
- 将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中；
- 形状可以根据自己的想法摆放；
- 放入适量的盐、酱油、醋、糖少许；
- 再将蒜切成碎末洒在上面；
- 最后放上事先炒熟的肉丝即可。
食物相克
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
心里美萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。