滑肉烩鲜竹

做法5 步

1. 鲜腐竹冲净切2寸段，蒜头切片。
2. 瘦肉切片，拌入腌料待10分钟。
3. 青豆、胡萝卜片及蘑菇放滚水内氽水，隔干水分。
4. 烧热3汤匙油，先炒肉片，加姜及蒜片炒匀，放入蘑菇、青豆及胡萝卜捞匀。
5. 加入芡汁及鲜腐竹煮1分钟即成。