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菜系及功效：川菜 麻辣白菜的制作材料： 主料：大白菜芯和叶750克,干辣椒10克。植物油100克,盐,味精各5克,料酒25克,酱油30克,花椒25粒。 教您麻辣白菜怎么做，如何做麻辣白菜才好吃 (1)将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用。 (2)炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒几下，再下入干辣椒待炒变色时，再加入白菜和盐翻炒几下，随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成。 |
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