粒粒归真

做法2 步

1. 鱼肉用粉碎机打成蓉，加葱姜汁调味，加一点淀粉和蛋清，下水锅做成小鱼丸；胡萝卜、莴笋、紫萝卜分别去皮洗净，切丁，焯水。
2. 锅内入油烧热，入葱末、姜末煸香，放原料，调味翻炒即可。