三色目鱼榄

做法2 步

1. 目鱼肉用粉碎机打成蓉，加入姜汁、盐、味精打上劲，分成三份，一份下入菜汁、一份下入蛋黄，上劲后分别下入水锅中，做成三色鱼榄。
2. 锅内加入鸡汤，下入三色鱼榄，加盐、味精调味烩熟即可。