糟香鱼花海参

做法2 步

1. 海参洗净，切成片，焯水；黑鱼切成片，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。
2. 炒锅入油烧热，加入葱段、姜片煸香，放入原料翻炒，加其余调料调味即可。