桂花炒鱼翅

做法4 步

1. 水发海虎翅蒸软，冲凉，沥干；蟹柳撕成丝；银芽焯水。
2. 鸡蛋黄调匀，加调料（1）炒熟，切成碎末。
3. 碎瑶柱蒸发，撕成丝，油炸至金黄色。
4. 原料加调料（2）一起炒制入味。