菜系及功效:家常菜谱 工艺:炒 韭黄炒鳖肚的制作材料: 主料:水油发鳖肚300克,韭黄,红椒各适量。 调料:盐,味精,鸡精,色拉油,黄酒各适量。 教您韭黄炒鳖肚怎么做,如何做韭黄炒鳖肚才好吃 1.水油发鳖肚用开水洗去油脂,切丝,焯水,沥干。 2.韭黄去叶留茎,洗净,改刀成段;红椒切丝。 3.原料入锅,加调料翻炒成熟。 韭黄炒鳖肚的制作要诀:涨发后鳖肚清炒会略显干枯,可待出锅时以适量水淀粉勾芡来弥补。 |
韭黄炒鳖肚
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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