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菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒 炒腰片的制作材料： 主料：猪腰2个,青椒片,红椒片,笋片各适量。 调料：酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,葱段,色拉油各适量。 教您炒腰片怎么做，如何做炒腰片才好吃 1.猪腰去腰臊，批成片，加盐、水淀粉上浆。 2.锅置火上，放入油烧至五成热，下腰片滑熟；青椒片、红椒片、笋片用油焐熟，待用。 3.炒锅留底油，下葱段，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入原料，炒匀装盘即可。 炒腰片的制作要诀：猪腰腰臊要去除干净，滑油油温不能太低，动作要快。 |
炒腰片
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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