炒腰片

做法3 步

1. 猪腰去腰臊，批成片，加盐、水淀粉上浆。
2. 锅置火上，放入油烧至五成热，下腰片滑熟；青椒片、红椒片、笋片用油焐熟，待用。
3. 炒锅留底油，下葱段，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入原料，炒匀装盘即可。