黄焖牛脚

做法3 步

1. 牛脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出。
2. 菜心焯水；其余调料调成红汁备用。
3. 菜心打底排在盘中，放上牛脚，淋上调制好的红汁即可。