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酸菜脆肚
家常菜谱 · 清爽凉菜
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家常菜谱 · 清爽凉菜
用料
主料:
猪肚250克
鱼酸菜100克
调料:
鱼酸菜汁
香菜
葱
姜
八角
香叶
味精
盐
黄酒
红油
香油各适量
做法
3 步
鱼酸菜取茎切片,装盘。
猪肚洗净切片,用稀释的碱水浸泡,漂洗去碱味,焯水,煮熟冲凉,盛在鱼酸菜片上。
淋上调匀的调料即可。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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