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菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 青芥螺片的制作材料： 主料：活响螺400克,青椒,红椒各适量。 调料：芥末膏,盐,味精,芥末油各适量。 教您青芥螺片怎么做，如何做青芥螺片才好吃 1.活响螺宰杀，洗净，改大薄片，沸水烫至刚熟，冲凉。 2.青椒、红椒切菱形片，焯水，冲凉。 3.原料加入调料拌制入味即可。 青芥螺片的制作要诀：响螺改刀后可加稀释食用碱水泡制，来增其脆性，但泡制后必须用清水漂洗。 |
青芥螺片
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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