菜

口水蛇段

家常菜谱

用料

主料:

  • 水蛇500克

调料:

  • 葱
  • 姜
  • 黄酒
  • 高汤
  • 辣椒酱
  • 豆豉
  • 芝麻酱
  • 酱油
  • 香醋
  • 味精
  • 糖
  • 花椒粉
  • 熟芝麻
  • 熟花生
  • 红油
  • 香油
  • 香菜末各适量

做法2 步

  1. 水蛇宰杀,去头尾、肋骨,改成7厘米长的段,焯水,用高压锅煮烂,装盘。
  2. 调料对汁,淋在蛇段上即可。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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