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草版冻鲍
家常菜谱 · 私家菜
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家常菜谱 · 私家菜
用料
主料:
鲍鱼
做法
4 步
鲍鱼~~贝类海产,古称鳆鱼,因外壳有九个孔又称九孔鱼,食疗上有明目解热之用,所以还有个别号是明目鱼。
不论怎么称呼,它都是海味之首。
这个冻鲍的做法,估计没有人像我一样用干鲍的,一般都是鲜鲍,主要是因为鲜鲍味道清淡而且个头极大。
不过要去哪里买鲜鲍对我来说是个太麻烦的问题,于是改换一把,顺便也把名字改成草版滴~~
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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