菜

怀胎豆腐

家常菜谱

用料

主料:

  • 豆腐
  • 肉馅(最好是五花肉剁成的馅)
  • 野生菌

调料:

  • 淀粉
  • 鸡精
  • 精盐
  • 葱花等

做法5 步

  1. 制作:它的具体制作过程是:首先把豆腐切成方块状后,在中间横切一刀,然后把剁好的肉馅填到里面。
  2. 然后裹上湿淀粉,放入七成热的油中稍炸,不要太老。
  3. 然后盛入盘中,接着就是浇汁,首先在锅中加适量花生油,下葱姜蒜煸炒出香味后捞出,把切好的野生菌下锅稍翻炒后,加入少许高汤后加淀粉勾芡。
  4. 在豆腐上撒一些葱花,将调好的汤汁淋到上面就可以了。
  5. 豆腐的吃法众多,您尝过这样的做法后一定会更加喜欢上豆腐的。

特色

豆腐的营养自然也是极其丰富的,怀胎豆腐吃起来外焦里嫩,同时还有肉的香味,色泽也很诱人。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印