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干葱豆豉雞/干葱豆豉鸡

时间:2011-01-22 22:57:40来源:猎趣网 发布者:猎取啦

菜系及功效:家常菜谱 私家菜
干葱豆豉雞/干葱豆豉鸡的制作材料:
主料:光鸡400克,豆豉2汤匙,干葱头4粒开半,蒜头2粒切碎
调料:腌料:糖1/2茶匙,生抽1汤匙,鸡粉1/2茶匙,绍酒1茶匙,生粉1茶匙,熟油1汤匙,胡椒粉少许调味料:耗油1汤匙,生抽1汤匙,糖1/2茶匙,上汤5汤匙,生粉1茶匙
教您干葱豆豉雞/干葱豆豉鸡怎么做,如何做干葱豆豉雞/干葱豆豉鸡才好吃

做法:

1、鸡洗净沥干斩件,加入腌料腌约半小时后油泡成7成熟。

2、干葱头去皮洗净。豆豉洗净沥干备用。

3、烧热油2汤匙,爆香干葱头、蒜头和豆豉,倒小鸡件赞酒兜匀,加入调味料盖上锅盖煮约3分钟收水即可
另外:如果没有上汤可用清水+鸡粉代替。


提示:如果没有上汤可用清水+鸡粉代替。
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