冬瓜炒肉片

做法5 步

1. 冬瓜500克去皮去瓤，切２公分见方薄片；
2. 瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；
3. 锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；
4. 炒出香味；
5. 加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。