菜

蒜茸拌茄子

家常菜谱 · 老人食谱 · 清热解毒食谱 · 健脾开胃食谱 · 高血压食谱蒜香味拌

用料

主料:

  • 茄子(紫皮
  • 长)200克

调料:

  • 大蒜(白皮)30克
  • 大葱10克
  • 盐5克
  • 香油50克
  • 酱油10克

做法3 步

  1. 将大蒜去皮,捣成蒜茸;
  2. 将茄子洗净,一切两半,上笼用武火大气蒸25分钟,出笼;
  3. 将茄子置于盘内,加入蒜茸、芝麻油、盐、酱油,拌匀即成。

健康提示

1. 本品具有行气解毒、降脂降压之功效,适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用;

2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉沉细数或虚大无力等。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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