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菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：隔水炖 木耳排骨汤的制作材料： 主料：猪排骨(大排)250克 辅料：木耳(干)20克 调料：黄酒15克,盐5克,鸡精2克 教您木耳排骨汤怎么做，如何做木耳排骨汤才好吃 1. 排骨、黑木耳洗干净； 2. 黑木耳泡发； 3. 然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里（或者是砂锅也行）； 4. 加一点点黄酒，再加好水然后用高压锅烧开少许水，等高压锅开始冒气； 5. 把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右； 6. 最后在汤调入适量的盐和鸡精就可。 木耳排骨汤的制作要诀：用高压锅隔水炖的排骨汤可以保证排骨格外地嫩。 小帖士-食物相克： 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
木耳排骨汤
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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