菜

银耳香菇汤

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家常菜谱 · 肺调养食谱 · 咳喘食谱 · 健脾开胃食谱咸鲜味炖

用料

主料：

  • 银耳(干)150克
  • 香菇（鲜）150克

辅料：

  • 花生仁（生）50克
  • 蜜枣50克

调料：

  • 盐3克
  • 花生油5克

做法4 步

  1. 花生用开水滤过，去皮后放在锅内，注入大半锅水，加入蜜枣先行炖煮备用；
  2. 银耳浸开，切去硬蒂，洗净，冬菇浸软，去蒂洗净，花生，蜜枣炖90分钟后；
  3. 待花生熟透时，加入银耳、冬菇，再加入小半匙花生油同煮；
  4. 40分钟后，加精盐调味即成.

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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