菜

炖鸡杂汤

家常菜谱 · 补虚养身食谱 · 营养不良食谱·原炖·中华食谱
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家常菜谱 · 补虚养身食谱 · 营养不良食谱咸鲜味原炖

用料

主料：

  • 鸡头40克
  • 鸡脖子40克
  • 鸡骨架50克
  • 鸡油40克
  • 鸡心40克
  • 鸡肝40克

辅料：

  • 粉丝100克
  • 油菜20克
  • 香菇（鲜）25克
  • 虾米10克

调料：

  • 大葱10克
  • 姜5克

做法4 步

  1. 鸡头、鸡颈、鸡骨、鸡油、鸡心、鸡肝、鸡肺洗净放入清水锅内；
  2. 加葱、姜、盐、冬菇，煮透后，捞出鸡骨；
  3. 再把细粉丝、海米放进汤锅，待粉丝变软；
  4. 下择洗好的油菜，煮沸即成。

特色

味道鲜美，清淡可口。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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