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菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 沙茶牛蒡的制作材料： 主料：牛蒡根500克 调料：大葱5克,盐3克,沙茶酱20克,植物油15克 教您沙茶牛蒡怎么做，如何做沙茶牛蒡才好吃 1. 牛蒡洗净去外皮后，用刨刀刨成细丝； 2. 锅中倒适量油，用大火烧热，将沥干水的牛蒡丝倒入锅内，大火爆炒2分钟； 3. 再加入盐、沙茶酱、葱花拌炒均匀即可。 沙茶牛蒡的制作要诀：1. 在刨牛蒡丝时，一定要准备一盆清水； 2. 将牛蒡丝刨在水里当水变成铁锈色时，必须再换清水； 3. 这样才能保持牛蒡的原色。 小帖士-食物相克： 牛蒡根：牛蒂根与实根相克。 |
沙茶牛蒡
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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