用料
辅料：
- 玉兰片50克
- 何首乌15克
- 枸杞子15克
- 黑豆10克
- 桂圆肉10克
- 枣（干）15克
做法6 步
- 将乌鸡摘去杂质，剁去尖洗净，斩成大块，焯水过凉；
- 玉兰片洗净，切成梳状大片；
- 青仁黑豆洗净，用温水泡软；
- 何首乌、枸杞、红枣洗净待用；
- 锅内倒入适量清汤，放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒，在火烧开；
- 改小火焖煲3小时，捞出何首乌，加盐、味精即可。
食物相克
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。