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菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 芋头驴肉煲的制作材料： 主料：驴肉400克 辅料：芋头200克 调料：沙茶酱20克,大蒜（白皮）15克,大葱25克,姜25克,植物油15克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,酱油10克,盐2克,味精1克 芋头驴肉煲的特色： 咸鲜味美。 教您芋头驴肉煲怎么做，如何做芋头驴肉煲才好吃 1. 驴肉切块； 2. 芋头剥净表皮，切成块； 3. 大蒜洗净； 4. 驴肉放入锅中，加入开水煮熟，捞出漂洗干净； 5. 锅中放油烧热，依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片，煸炒出香味； 6. 烹入料酒、酱油，把驴肉等放入煲锅中，倒入开水，再加入精盐、味精，改用小火慢煲； 7. 待肉熟烂时，放入芋头煲烂，用水淀粉勾芡即可。 小帖士-食物相克： 芋头：芋头忌于香蕉同食。 |
芋头驴肉煲
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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